Frango Ó Passarinho
 
Ingredientes

• 2 Kg de Frango à Passarinho
• Óleo para fritura
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o frango à passarinho com a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Deixe marinar durante 30 minutos.
2. Em uma frigideira aqueça o óleo e coloque o frango à passarinho para fritar. Cuidado para não fritar muito.

Acompanhamento

Este prato é uma excelente opção como petisco, pode ser acompanhado com limão, polenta frita e uma boa cerveja.

Rendimento

6 a 7 pessoas
 
 
Fonte
 
Livro: Mister Frango 
Autor: Nilson Olivo
Prato: Renato Augusto Platzs Guimarães