• 1 Kg de Asas de Frango

• 1 Kg de batatas

• ½ colher de sopa de orégano

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de margarina

• 2 pimentões (verde e vermelho) cortados em rodelas

• 2 cebolas

• 3 tomates picados

• Azeitonas pretas

• Alho picado a gosto

• Tempero verde picado a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

1. Tempere as asas de frango com o alho, a pimenta-do-reino e o sal a gosto, reserve. 

2. Bata as cebolas no liquidificador com 2 xícaras de chá de água e reserve. 

3. Em uma panela acrescente o azeite e refogue as asas de frango. 

4. Acrescente os tomates e as cebolas batidas no liquidificador, cozinhe até que fiquem macias. 

5. Retire as asas da panela, coe o molho e engrosse-o com a farinha de trigo, deixe cozinhar
até virar um molho homogêneo. 

6. Em outra panela acrescente azeite e refogue os pimentões e o orégano. 

7. Cozinhe as batatas “al dente” e toste-as na margarina. 

8. Coloque as asas de frango em uma travessa, acrescente o molho, as batatas
e decore com os pimentões, as azeitonas, e o tempero verde a gosto.

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