| Ingredientes • 600 g de Lombo Suíno • 200 ml de água • 3 xícaras de chá de açúcar • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 cebola picada • 1 abacaxi médio em cubos • Pimenta do reino a gosto • Sal a gosto
Modo de preparo 1. Tempere o lombo suíno com a pimenta do reino e o sal a gosto. Reserve. 2. Em uma panela derreta o açúcar e adicione a água aos poucos.
Acrescente o abacaxi e deixe reduzir a água em fogo baixo. Reserve. 3. Em uma panela, adicione o azeite de oliva, doure a cebola e frite o lombo aos poucos.
Adicione água aos poucos para não queimar.
Acompanhamento Purê de batata ou mandioca
Rendimento 5 porções |
